长桌宴宾客 古村飘乡味
来源 中国新闻网安徽
发布 2026-09-17
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中新网安徽新闻9月17日电 （方舟）9月16日，灵山康养长桌宴在徽州区灵山村开席。
活动现场，近百张长条木桌整齐排布，四方游客与当地乡亲围坐共席，品山野本味，体验传统民俗，沉浸式感受古村的烟火气与康养味。
宴席主打本土原生态美食，火腿老豆腐、笋干肉丝、柴火红烧肉、腊味炖萝卜、香菇烧鸡、酒酿烧鱼、云耳拌香芹轮番上桌，收尾甜品为桂花酒酿圆子羹。全部食材均取自当地，以地道农家做法烹制，尽显山野本真风味。
宴席开席后，村里德高望重的长者身着传统服饰，手捧农家自酿米酒，带领村内后生逐桌向宾客敬酒。淳朴悠扬的敬酒歌声回荡在村落上空，歌词句句都是喜迎贵客、祝福平安顺遂的吉祥话。
作为高山康养古村特色文旅项目，灵山康养长桌宴将生态康养理念、本土农家风味与传统民俗文化有机融合，以美食为纽带，让游客览山水风光、尝康养乡味、悟民俗底蕴。
近年来，灵山村在保护古建肌理、守护高山梯田竹海生态底色的基础上，完善村内基础设施，活化古民居资源，深耕徽州本土民俗、农耕饮食文化，大力发展民宿旅居、研学体验、特色美食等多元业态。（完）